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共和地区では6年前から、炭焼きを行っています。共和の炭をBBQに使うというお客様からは、「ホームセンターで売られている 海外の炭より火持ちがいい!」「服に異臭がつかない!」「焼くもの(特に肉、魚介類)の味を引き立てる!」との声をいただいています。
炭焼きは、共和振興会炭焼き部会のメンバーで共和地区の木を山から切りだすところから行っています。炭に使用する木はクヌギ・コナラ・ケヤキなどの堅い木です。
炭焼き工程は、以下の通りです。
共和の炭
①炭材切り出し
②割って乾燥(水分35%へ)
③窯入れ(炭材詰め)
④火入れ
⑤炭出し
ここまでで約2か月かかります。
炭焼き体験は年1-2回ほど行われますが、その体験参加者の「もっと炭を焼きたい」との思いで”炭焼きファンクラブ”ができました。そのメンバーとなり、スタッフとして手伝っていただくことも!
これまでは、共和地区内のイベントで使用したり、口コミでの販売のみでしたが、 火持ちのする国産の炭を欲しい人は沢山いるよ、との声からHPでも販売宣伝させていただきます!
炭:400円/Kg(税込)
*10Kg以上は別途ご相談ください。
共和にて受け渡しをいたします。
郵送、宅配などのご要望がございましたらご相談ください。
お茶用の炭、土壌改良の炭、粉炭など、要望がございましたらご連絡ください。
炭を焼いたときにできる木酢液(粗)も販売します。
木酢液:100円/50ml 〜 *大量にご希望の場合には別途ご相談ください。
400倍から1000倍に薄めて、野菜の虫除けや土壌改良(有益な菌を増やす)に、また100~400倍に薄めた液をスプレーするとご自身の虫除けにもなります。
お問い合わせページよりメールにてご連絡ください。
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